A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Receptek új. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Receptek új. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. december 15., péntek

Részeges Jeromos



Ajánld ismerőseidnek! 

Hozzávalók:

A tésztához:
15 dkg puha vaj
10 dkg porcukor
2-3 evőkanál holland kakaópor
4 tojás
fél csomag sütőpor
15 dkg liszt
10 dkg étcsokoládé

A tésztára:
3-4 evőkanál baracklekvár
Diós krém:
30 dkg darált dió
1 dl rum
15 dkg porcukor

Csokis krém:
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 dl tej
1 csomag főzés nélküli csokoládés pudingpor

A tetejére:
olvasztott csokoládé
 Elkészítése:

A tésztához a vajat a porcukorral és a tojások sárgájával habosra kikeverem. A tojások fehérjét kemény habbá verem, egy másik tálban a kakaóport, a sütőport és a liszttel összekeverem. Az étcsokit felolvasztom. és a sárga masszához keverem. Hozzáadom a felvert habot és a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsiben (24 × 22 cm), 180°C-on kb. 25 percig sütöm. A csokis krémhez a pudingot a tejjel gép segítségével krémesre kikeverem. A margarint és a porcukrot szintén krémmé keverem, majd a pudingos krémet a vajassal összedolgozom. A kisült és kihűlt tésztát lekvárral lekenem. A diós krémhez a diót a porcukorral és a rummal összekeverem, majd a lekvárral megkent lapra egyenletesen rásimítom. A diós rétegre teszem a már jól kidolgozott csokis krémet. Félórát a hűtőben pihentetem, utána a megolvasztott csokoládé kerül a tetejére.
Valamikor évekkel ezelőtt a tv-ben láttam ezt a receptet, és felvettem. Nagyon finom sütemény!
Domján Mária receptje


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
on
Címkék:

Varázslatos rakott karfiol – kolbászos sajtos csoda, fantasztikus ízű étel!



Ajánld ismerőseidnek! 

Hozzávalók:

1 karfiol
50 dkg darált sertéshús
2 evőkanál paradicsomszósz
3 gerezd fokhagyma
15 dkg kolbász
1 dl tejföl
10 dkg sajt (ízlés szerinti)
2 evőkanál zsemlemorzsa
só, bors
olaj



 Elkészítése:

A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és apróra vagdossuk, vagy robotgéppel összetörjük. A húst kevés olajban pirítani kezdjük, amikor feldobja a levét, fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a paradicsomszószt, készre pároljuk. Egy kiolajozott hőálló edényben eloszlatjuk a zsemlemorzsát és belekanalazzuk a karfiol felét, erre kerül a hús. Befedjük a maradék karfiollal, majd rárakjuk a vékonyra szeletelt kolbászt. A tejfölt és a reszelt sajtot összekeverjük és a tetejére öntjük. 170 fokos sütőben 20 percen keresztül sütjük, majd hagyjuk egy kicsit hűlni és tálalhatjuk.


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
Forrás:  http://ketkes.com
on
Címkék:

Varázslatos vanília sodó süti. Egyszerűen isteni



Ajánld ismerőseidnek! 

Hozzávalók:
4 szobahőmérsékletű tojás 
(a fehérjét és a sárgáját válasszuk külön)
1 evőkanál vanília aroma
90 g kristálycukor
60 g olvasztott vaj vagy margarin
90 g liszt
5 dl langyos tej
porcukor a süti megszórásához
Elkészítés:
160 fokra melegítjük elő a sütőt.
Egy 20 cm x 20 m-es sütőtálat kibélelünk sütőpapírral.
Elválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét felverjük habnak. Félretesszük.

A sárgákat pedig összemixeljük a cukorral. Hozzáadjuk a vajat és a vaníliát. Kb. 2 percig mixeljük
 Beleöntjük a lisztet és addig mixeljük, amíg teljesen egységes masszát nem kapunk.
Lassacskán adagoljuk hozzá a tejet és addig mixeljük, amíg alaposan el nem keveredik.
Ekkor adjuk hozzá a tojáshabot, egyszerre csak a harmadát, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába.
Beleöntjük a sütőtálunkba és kb. 60 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Kihűtjük és jó megszórjuk porcukorral 


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
Forrás:  http://ketkes.com
on
Címkék:

Tejszínes mézes krémes



Ajánld ismerőseidnek! 

Tészta:
10 dkg porcukor
5 dkg margarin
2 evőkanál méz
fél rumaroma
1 egész tojás + 1 tojássárgája
30 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
A tésztához a porcukrot, a margarint, a mézet, a rumaromát és a tojásokat gőz fölött felfőzzük, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Két lapot sütünk tepsi hátán.
Krém:
1 liter tej
2 csomag vaníliás pudingpor
3 evőkanál rétesliszt
3 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
fél rumaroma
10 dkg vaj
15 dkg porcukor

A krémhez a tejet a vaníliás pudingporokkal, a rétesliszttel, a 3 tojássárgájával, a vaníliás cukorral és a rumaromával felfőzzünk, majd hagyjuk kihűlni. Ezt követően a porcukorral kikevert vajjal a főzött krémmel jól összedolgozzuk.
 Hab:
5 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál zselatin + 1/2 dl víz

Tetejére a tejszínt a vaníliás cukrokkal kemény habbá verjük. Fél dl vízben a zselatint gyöngyözésig melegítjük és ha kicsit kihűlt, hozzáadjuk a tejszínhez. A krémet és a tejszínt a két lap közé töltjük, a tetejét csokimázzal bevonjuk.

Molnár Andrea receptje.


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
on
Címkék:

2017. december 12., kedd

Diós, krémes ünnepi sütemény



Ajánld ismerőseidnek! 

Hozzávalók
Tésztához:
20 dkg liszt
16 dkg margarin
1 db tojás sárgája
pici só
3 ek. víz


Töltelékhez:
6 db tojássárgája
20 dkg cukor
15 dkg darált dió
4 ek. kakaópor
1cs. sütőpor
6 db tojásfehérje felvert habja

Krémhez:
1/2 liter tej
2 cs vaníliás pudingpor
15 dkg margarin
15 dkg cukor

 Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3-4 órát állni hagyjuk, a hűtőbe tesszük, majd két cipót formálunk. Mind a kettőt kinyújtjuk, az egyiket tepsi hátán megsütjük, a másikat a tepsibe helyezzük. A töltelék hozzávalóit elkészítjük, a tésztára öntjük és megsütjük. A krémhez a pudingot a cukorral, tejjel alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt a krém hozzákeverjük a margarint is. A krémet a tésztára simítjuk, a lappal befedjük és porcukorral meghintjük.Jó étvágyat kívánok! 


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
on
Címkék:

Dupla karamellás-tejszínes szelet



Ajánld ismerőseidnek! 

Hozzávalók:
A tésztához:
• 40 dkg finomliszt
• 15 dkg kristálycukor
• 10 dkg vaj
• 1 tojás
• 1 dl tej
• 11 gr szalalkáli (1 csomag)


A tejszínes krémhez:
• 2 csomag tejszín ízű pudingpor
• 5 dl tej
• 20 dkg vaj
• 12 dkg porcukor

A karamellás krémhez:
• 1 csomag karamell ízű pudingpor
• 3 dl tej
• 8 dkg cukor
• 10 dkg vaj

  Tészta készítése:

A tésztához a cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a vajat, a tejet, és addig főzzük, amíg teljesen fel nem olvad. A liszttel elkeverjük a szalalkálit, és a langyosra hűlt karamelles tejjel, tojással összegyúrjuk. 4 cipóra osztjuk, egyenként kisütjük a lapokat egy 24 ×39 cm-es, vajjal lekent tepsi hátoldalán 170 fokon, 7 perc alatt. Semmiképpen se haladjuk túl, mert nem fog összepuhulni a krémtől sem!


Tejszínes krém készítése:
A pudingporokat a tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük, majd kihűtjük, és a vajjal összekeverve kihabosítjuk. 2 részre osztjuk.
Karamelles krém készítése:
A pudingport a cukorral és a tejjel felfőzzük, kihűtjük, és a vajjal habosra keverjük.

Összeállítás:
Betöltjük a lapokat. Alsó lapra rákenjük a tejszínes krém felét, rátesszük a második lapot, erre a karamelles krémet kenjük. Mehet rá a harmadik lap, erre újra tejszín ízű krém, végül a negyedik lappal lezárjuk.

Egy éjszakára hűtőbe téve a lapok összepuhulnak, így másnap könnyedén szeletelhetjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
on
Címkék:

Mindenki kedvence a vaníliakrémmel töltött habroló



Ajánld ismerőseidnek! 

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (vajas) 50 dkg
4 db tojás
4 ek cukor
7 dkg vaníliás pudingpor
6 dl dl tej
1 db tojás (a kenéshez)



 Elkészítés

Kiolvasztjuk a leveles tésztát.
Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-5 mm vastagra. 1,5-2 cm-es csíkokat vágunk belőle. Majd feltekerjük a habroló formára úgy, hogy a tészta szélek kissé fedjék egymást.
Tepsibe pakoljuk. Bekenjük egész tojással, és megsütjük, világos színűre.
Közben kimérjük a tejet, amiben megfőzzük a pudingot, a tojások sárgáját is. Sűrű masszát kapunk.
Felverjük a tojásfehérjét keményre, és a meleg pudinghoz keverjük. 1-2 órát állni hagyjuk.
A megsült roládokat megtöltjük a krémmel. kb 20 db lesz belőle. 


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
on
Címkék:

Így készítsd ezután a burgonyát, hogy a férjed is szívesen fogyassza! fotókkal , lépésről - lépésre



Ajánld ismerőseidnek! 

A sült burgonya nem csak finom, hanem   a legkedveltebb ételek közé tartozik, hiszen nagyon sokféleképpen el lehet készíteni. Más szóval, tökéletes táplálék. De általában a burgonya sütés neked is meg nekem is azt jelenti, hogy hosszában, egyenesre felvágjuk megsütjük, esetleg reszelünk rá egy kis sajtot. De jó hírünk van. Mos eljuthatunk a burgonyasütés következő szintjére. 

Ki gondolta volna, hogy néhány óvatos vágás elvezet minket ezekhez a finom falatokhoz.
Mutatjuk lépésről lépésre:
1. Fogjunk egy burgonyát és vágjuk le a tetejét

2. Egy kisebb késsel, óvatosan vágjunk öt vagy hat koncentrikus kört (attól függ, hogy mekkora a burgonyánk)

3. Most fordítsuk fejjel lefele a burgonyát és a nap sugaraihoz hasonlóan vágjuk meg egész körbe. Vigyázzunk, hogy középen maradjon egy rész, ami összefogja.
 4. Ismét fordítsuk meg és már látnunk kell, hogy az egész burgonyánk fel van szeletelve

5. Öntsünk rá egy kevés olajat, majd sózzuk meg

6. Kb. 1 órán át süssük... (így néz ki 30 perc után)

...egy óra múlva


7. Most adjunk hozzá egy kevés reszelt sajtot a tetejére és süssük még 5 percig

Jó étvágyat!


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
on
Címkék:

2017. december 5., kedd

Kardinális szelet



Ajánld ismerőseidnek! 

10 db tojásfehérje 
230 g cukor

 SÁRGA RÉSZHEZ:
1 habkártyányi felvert tojásfehérje
2 db tojássárgája
1 ek liszt




 ELKÉSZÍTÉS
A tojásfehérjéket a cukorral verjük nem túl kemény habbá, majd dresszírozzunk szilikonos sütőpapírra 3-3 csíkot.
Ezekre nyomjunk 2-2 csíkot a sárga részből.
Lezárásképp újból nyomjunk 3-3 fehér csíkot.
A tetejüket vékonyan porcukrozzuk.
Előmelegített 175 °C-os sütőben süssük 35 percig, majd kapcsoljuk be a nedvesség tartalomcsökkentő funkciót, és süssük tovább újabb 35 percig.
Amint kivettük a sütőből, töltsük össze a két rudat forró sárgabaracklekvárral./ Aki szereti megtöltheti még felvert tejszínhabbal ,ami a lekvár tetejére kerül


Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t 


 Forrás itt található:
on
Címkék:
Feliratkozás: Megjegyzések (Atom)